Nealkoholické pivo může být jistým řešením i pro milovníky piva, jenž mají kvůli zdravotním potížím tento drink zakázaný. Někteří mají poškozená játra a ať už k tomu došlo jakýmkoli způsobem, pro játra už je alkohol zcela nevhodný. Pro tyto lidi je nealkoholické pivo tím nejlepším, co jim může chuť piva alespoň nějak vynahradit.
Nealkoholické pivo může v rámci zemí EU obsahovat 0,5 objemových % alkoholu. Toto je hranice, jež rozlišuje alkoholické nápoje od těch nealkoholických. Funguje to tak i u nás. Co bychom ale neměli dělat je srovnávání nealko piv s těmi nízkoalkoholickými, které mohou obsahovat až 7 % alkoholu. Jinak se mu také říká lehké či light pivo, sladový nápoj nebo sedmička.
V USA je třeba nealkoholické pivo s 0,5 % alkoholu označováno již jako lehký sladový nápoj. V Evropě se ale označují jako nealkoholická, což je podle nás správné označení, neboť technologie výroby i některé vlastnosti jsou velmi podobné jako pro klasické pivo.
Navíc o vitamíny a další prospěšné látky, které jsou v klasickém pivu, nejsou nealkoholická piva ochuzena. Jsou ochuzena čistě jen o alkohol. Akorát mají nealkoholická piva jednu výhodu oproti klasickému pivu. A tou je, že nepůsobí špatně na mozek, slinivku ani na játra.
- Kdy vzniklo 1. “nealko” pivo?
Nealkoholické pivo se zrodilo již za dob Československa. První nealkoholické pivo se objevilo v obchodě roku 1975. S tímto obdobím je spojováno s vývojem automobilového průmyslu. Toto pivo mělo název “PITO”. Vzniklo spojením slov “pivo + auto”.
- Výroba nealkoholického piva
V zásadě existují jen 2 druhy výrobních postupů. Ten první postup spočívá v odstraňování alkoholu z již uvařeného (hotového) piva. Druhý způsob je o tom, že se omezuje tvorba alkoholu přímo ve výrobním procesu. U prvního postupu se alkohol odstraní úplně, ale omezováním tam nějaký ten alkohol zůstane.
Výroba klasického piva je tedy rozhodně snadnější a dokonce je i mnohem méně náročnější - ušetří se nejen finanční prostředky, ale také je nižší i spotřeba energie. Pijte tedy s rozumem a hlavně s mírou. A pokud to bude vyžadovat situace, vyměňte lahodný alkoholický mok za ten bez alkoholu.
Diskuze