Mikrovlnné trouby - oběd za pár minut

Pravidlo, že ty nejdůležitější věci se rodí mimoděk, náhodou a shodou okolností, platí pro mikrovlnky měrou vrchovatou. Tyto trouby používající k tepelnému zpracování potravin elektromagnetické záření, totiž vznikly při vynalézání zdroje pro britské radary.
Tento přístroj se jmenoval magnetron a těsně po válce zjistil Percy Spencer, který se snažil přijít na zlepšení tohoto zařízení, že elektomagnetické vlny zahřívají prostor daleko od zdroje.

Aby si svůj postřeh ověřil, začal umisťovat vedle magnetronu potraviny. Vyzkoušel mimo jiné i kukuřici a i když s použítím elektromagnetických vln vyrobil popcorn, který lítal po celém jeho pracovišti, začal uvažovat, jak záření využít ještě lépe.
Nejpraktičtější se ukázalo sestrojit uzavíratelnou krabici, ze které nejenom že neunikalo ohřívané jídlo, ale ani elektromagnetické paprsky. Ty pronikají okamžitě až dovnitř ohřívaného jídla, není tedy třeba tolik času, jako třeba při tepelném zpracování na plynovém vařiči, kde teplo proniká do potraviny postupně.
Další maličkostí, která umožňuje dokonalejší prohřání jídla, je otočná plošina, vlny zahřívají váš oběd či večeři rovnoměrně.

Ještě než však mikrovlnky pronikly do domácností, musely se nejdříve zmenšit a bylo třeba vyřešit i chlazení magnetronu. Poté bylo ještě třeba dokázat, že při ohřevu netrpí zdraví okolostojících osob v důsledku záření.
V polovině 70. let zaznamenaly mikrovlnné trouby mohutný rozmach v USA a o pět let později na starém kontinentě.

S mikrovlnkama se dají vařit i náročnější pokrmy, ale především se používají na ohřev polotovarů a zmražených jídel, ideální jsou pro tzv. fast foodová jídla. 

Kromě jídla se dá v mikrovlnkách sušit i průmyslové zboží jako tabák, textil nebo kůže.

Rozhodně se v nich nesmí sušit domácí mazlíčci! Jak zjistila jedna paní, která chtěla svého psíka zbavit přebytků dešťové vody. Že to nebyl zrovna dobrý nápad zjistila po pár minutách, protože zvíře explodovalo stejně jako zrnko kukuřice.